悶熱怎麼解？中藥材煮粥 超強除濕又補氣！
玉竹紅棗雞腿粥
食材：去骨雞腿1隻、白米1/2杯、薏仁20克 、玉竹30克、紅棗25克、枸杞5克、人蔘5克、白朮5克、茯苓5克、薑片2片
調味料：鹽適量、米酒 1∼2大匙
做法：
1.雞腿洗淨，切成8塊備用。
2.將其餘所有食材洗淨，備用。
3.起熱鍋放入薑片，乾煎雞腿5分鐘約至5分熟。
4.同鍋倒入溫開水1,000c.c.再放入所有食材，用大火滾20分鐘，再以小火熬煮90分鐘，放入鹽和米酒即可。
彭溫雅說菜
玉竹可潤燥止渴、人蔘可以滋陰補氣、雞肉有滋陰補血的效果，在夏天煮成粥品食用，可以緩解夏季炎熱、適合體內有熱的民眾食用，同時白朮健脾利濕、茯苓淡滲利水、薏仁清熱利濕，非常適合夏季容易中暑，又濕氣重的體質。
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